Você sabe o que é a dieta cetogênica? É uma dieta que é bem conhecida por ser baixa em carboidratos, onde o corpo produz corpos cetônicos no fígado para ser usado como energia.
Corpos cetônicos são moléculas de ácidos graxos solúveis em água e que substituem a glicose como combustível para o corpo. Interessante não é?
Quando você come algo rico em carboidratos, seu corpo produz glicose e insulina. Como a glicose está sendo usada como uma energia primária, suas gorduras não são necessárias e, portanto, são armazenadas.
Tipicamente, numa dieta normal e mais rica em carboidratos, o corpo usará glicose como a principal forma de energia. Ao diminuir a ingestão de carboidratos, o corpo é induzido em um estado conhecido como cetose.
A dieta cetogênica é baseada no consumo de maior porcentagem de gorduras, médio consumo de proteínas e baixíssimo consumo de carboidratos.
As principais perguntas que são feitas sobre esse estilo de dieta se referem à necessidade que o organismo tem dos carboidratos para produzir a energia que precisamos no dia a dia.
Especialistas respondem a isso dizendo que não existem carboidratos essenciais, pois nosso organismo está preparado para produzir a glicose que ele precisa para transformar em energia.
Nos anos 20 a dieta cetogênica alimentos permitidos era largamente usada como forma de tratamento para casos de epilepsia, devido às mudanças no processo metabólico que acabam inibindo as convulsões.
Assim, não é uma dieta que foi criada para o emagrecimento e sim como forma terapêutica . Porém, seguida de uma forma mais natural de se alimentar, a dieta cetogênica faz com que a pessoa pede peso rápido, pois o organismo começa a usar a gordura que já existe no corpo para produzir energia.
Esse processo é chamado de Cetose e é daí que vem o nome da dieta. O objetivo final de uma dieta cetogênica adequadamente é forçar seu corpo a entrar nesse estado metabólico.
Nossos corpos são incrivelmente adaptáveis ao que você coloca nele – quando você possui uma alimentação rica com gorduras de boa qualidade e elimina carboidratos, ele começará a queimar essas gorduras armazenadas até então, como a principal fonte de energia.
Os primeiros dias da dieta cetogênica são os mais difíceis, podendo ocorrer cansaço, fadiga e até desidratação. Esses sintomas ocorrem porque o corpo entra num processo de adaptação à nova forma de obtenção energética. Portanto, não esqueça de beber bastante água.
Quando os corpos cetônicos passam a ser produzidos o metabolismo vai voltando ao normal e essa sensação de falta de energia vai sendo substituída por até mais disposição que antes. Por que o seu corpo vai começar a gastar toda a gordura acumulada no organismo.
Agora fique a atenta aos sinais do seu corpo, não passe fome!!!! Nas primeiras semanas estabeleça seus horários, porém atente-se somente com as quantidades necessárias a sua vontade. Entenda o seu corpo.
Benefícios da Dieta Cetogênica
Contribui a perda de peso:
Os carboidratos ingeridos na alimentação, são transformados pelo organismo em glicose (açúcar). Ao comer uma dieta rica em carboidratos, os níveis de insulina são elevados.
Controla o colesterol:
O aumento no colesterol HDL ajuda a eliminar as reservas de colesterol ruim no organismo. Quando você está em cetose, os níveis de triglicerídeos do seu corpo diminuem e os níveis de colesterol HDL aumentam.
Controla o açúcar no sangue:
Quando você corta os carboidratos e doces da sua alimentação, o corpo não precisa de tanta insulina para controlar a glicemia.
Diminui os sintomas da síndrome metabólica:
A síndrome metabólica pode ser um grande alerta para diabetes ou doenças cardíacas e até derrames.
Os sintomas da síndrome metabólica incluem obesidade abdominal, pressão arterial alta, níveis elevados de açúcar no sangue em jejum, aumento dos níveis de triglicerídeos e diminuição dos níveis de HDL.
__Todavia, é necessário, antes de iniciar qualquer tipo de dieta, fazer uma consulta com seu médico.
O uso de uma dieta deve ser acompanhado e monitorado com bastante cautela, seja ela simples ou mais elabora, faz-se necessário um acompanhamento com um profissional.
Melhora a concentração:
Uma dieta regular de carboidratos faz com que seu cérebro lide com aumentos e diminuições nos níveis de açúcar que ocorrem como resultado. Níveis de energia também inconsistentes podem prejudicar a concentração do cérebro.
Com a dieta cetogênica, no entanto, os níveis de energia permanecem constantes, ajudando o cérebro a manter o foco por mais tempo.
Aumenta a energia:
Quando você segue uma dieta regular, seu corpo está sempre prestes a ficar sem energia. É por isso que você precisa comer e reabastecer constantemente.
Quando você abaixa a ingestão de carboidratos, evita grandes picos de açúcar no sangue. Assim, resultando em melhor foco e concentração. Estudos mostram que uma boa ingestão de ácidos graxos pode ter benefícios impactantes para a função do nosso cérebro.
No entanto, com uma dieta cetogênica, o corpo aproveita seus estoques de gordura, uma fonte quase infinita de energia. E o corpo, então, é capaz de manter níveis constantes de energia ao longo do dia!!
Diminui Acne:
É comum uma dieta cetogênica apresentar grandes melhorias na pele. Prova disso é um estudo que mostra quedas nas lesões e inflamação da pele na mudança para uma dieta baixa em carboidratos.
Outro estudo também mostra uma provável conexão entre a ingestão de carboidratos e o aumento da acne, então é bem provável que uma dieta cetogênica também possa ajudar nessa questão.
Adicione mais gorduras saudáveis às suas refeições com pouco carboidrato e você não vai querer comer tanto. Uma vez que você faz isso, seu apetite diminui e o tamanho da sua refeição também diminui. Gorduras saudáveis em cada refeição irá mantê-lo cheio por mais tempo. Além disso, outra opção bacana é o uso do jejum de 8h a 12h.
Por fim, a dieta cetogênica não é para todos, apenas para as pessoas que querem desfrutar de um melhor estilo de vida, colhendo mais benefícios como: desempenho mental aprimorado e maior queima de gordura como fonte de energia.
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